Crunchy bliss balls met hazelnootjes

Oftewel bonbonnetjes zonder de calorie bommetjes. Oké, slechte rijm, en deze crunchy bliss balls verdienen veel beter! Deze wil je standaard in de koelkast liggen hebben. Met een bliss balletje en een kopje thee of koffie nestel je je op favoriete plekje in huis. Even een momentje me-time. Ongelooflijk hoeveel smaak er in een zo’n balletje bijeen komt!

Heel verrassend is dat eigenlijk ook weer niet, want dit recept is bedacht door Yara, de eigenaar van Home of a Foodie. Haar creaties zijn fingerlicking-good, prachtig en overheerlijk. Enne, als je zelf niet aan de slag wil, kokkerelt zij ze met passie voor je. Ideaal!

Liever koolhydraatarme bliss balls zonder dadels? Kijk dan eens bij de low calorie no bake cookie dough balletjes. Verrassend lekkere bliss balls met slechts 4,4 gram koolhydraten erin.

Bereidingstijd

• 165 gram (ongeveer 20 stuks) gedroogde dadels zonder pit
• 20 gram havermout
• 25 gram Live Puri vanille eiwitpoeder ongezoet
• 30 gram hazelnoten, gehakt en geroosterd

Benodigdheden:

• Keukenmixer of blender

Bereiding

1. Mix de dadels samen met de havermout en eiwitpoeder in de keukenmixer. Zorg dat er geen grote en grove stukjes meer in zitten.
2. Voeg 4 eetlepels water toe en mix nogmaals. Er ontstaat een plakkerig maar stevig mengsel.
3. Draai 10 balletjes met de palm van je hand. Zorg ervoor dat je handen nat zijn als je de balletjes gaat draaien en let er op dat de balletjes allemaal ongeveer even groot zijn.
4. Zet een schaaltje met de hazelnoten klaar en rol de balletjes stuk voor stuk voor de hazelnoten.
5. Laat de crunchy Bliss balls 2 uur in de koelkast hard worden, voordat je kunt aanvallen.

Eet smakelijk!

Dit recept en de foto’s van deze crunchy bliss balls zijn van Yara. Eerder maakte ze deze healthy eiwitrijke kwarktaart, skinny cheesecake en dit geweldige luchtige bananenbrood.

Heb je dit taartje gebakken? Plaats dan een foto op Instagram of Facebook en tag @livepuri. Dat vinden we leuk!