Hartige proteine pannenkoeken

Onlangs lanceerden we een nieuw product: een natuurlijk eiwitpoeder zo puur als maar kan. De ingrediënten zijn natuurlijk vers wei eiwitpoeder en caseinaat eiwitpoeder. Volledig ongezoet, naturel en zonder enige toevoeging.

En wat daar zo leuk aan is? Hij is bijzonder lekker, zelfs als je er enkel melk aan toevoegt om een shake te maken. Maar je kan er dus ook hartige gerechten mee maken. Zoals deze hartige proteïne pannenkoeken, hartige wafels en zelfs eiwitrijke hummus. En binnenkort vind je hier ook proteïne broodjes. En een heerlijke eiwitrijke koolhydraatbeperkte pizzabodem die je binnen 5 tellen in de oven kan schuiven.

Maar eerst even deze hartige pannenkoeken!

Bereidingstijd

• 25 gram Live Puri naturel eiwitpoeder
• 20 gram kwark of roomkaas
• 1 ei
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 15 gram speltbloem (of naturel eiwitpoeder)
• 3 tl pesto (optioneel)
• geraspte kaas (optioneel)

Bereiding

1. Mix het eiwitpoeder, de kwark of roomkaas en het bakpoeder met het ei tot je een deeg krijgt.
2. Voeg optioneel de bloem toe. Als je volledig koolhydraatarm wil bakken, laat de bloem dan gewoon weg en voeg nog wat extra naturel eiwitpoeder toe.
3. Bak de pannenkoekjes in een pan.
4. Decoreer met wat geraspte kaas en pesto of je eigen favoriete beleg. Een reepje spek past hier ook lekker bij. Of zelfs wat gebakken paprika reepjes.

Zin in een zoete eiwitrijke pannenkoek? Kijk dan eens bij deze proteïne chai pannenkoeken of onze American Pancakes. En voor de liefhebber van pompoen hebben we zelfs pompoen pannenkoeken. Hoe bak jij ze liefst?