Pindakaas Power Parels
Voel je je vermoeid, heb je een belangrijke deadline of moet je iets verwerken? Gelukkig is er koffie. En pindakaas. En chocolade. Kortom: hoe je er ook bij zit, er is een heilige drieheid die energie, support en troost biedt. In deze Pindakaas Power Parels komt het allemaal samen!
Pindakaas Power Parels, de naam zegt het eigenlijk al, zijn echte krachtpatsers. Een mix van ons heerlijke plantaardige eiwitpoeder, pindakaas met koffie en zeezout én suikervrije pure chocolade geven je namelijk een instant boost van proteïne, cafeïne en theobromine. Dat maakt deze Pindakaas Power Parels ideaal om te eten na een vermoeiende workout, of wanneer je wel wat concentratie kunt gebruiken. Kracht dus, maar dan zonder koolhydraten. Veel kracht om deze pindakaas power parels te maken is er daarentegen niet nodig. Geen keukenmachine, geen staafmixer en geen blender. Just you en je vingers (die je uiteraard mag aflikken). En als het klusje eenmaal geklaard is, ben je voorlopig voorzien van een gezond tussendoortje. Nee, makkelijker dan dit wordt het niet!
En hadden we al gezegd hoe lekker deze Pindakaas Power Parels zijn? De geliefde combinatie van pindakaas en chocolade is bekend, het is de toevoeging van koffie die de smaak van deze gezonde snack next level maakt. Veel plezier met het bereiden en eten van de Pindakaas Power Parels.
Word je blij van eiwitrijke tussendoortjes die je zelf kunt maken en koolhydraatarm zijn? Wij ook! We hebben inmiddels dan ook veel van dit soort makkelijke recepten verzameld. Zoals een recept voor suikervrije koolhydraatarme marsepein balletjes en een recept voor eiwitrijke bounty’s.
Bereidingstijd
30 minuten bereiden + 1 uur koeltijd
Voedingswaarde
Totaal (30 balletjes) : 1910 kcal, 18 gr koolhydraten, 114 gr vet, 48 gr eiwit.
Per Pindakaas Power Parel : 64 kcal, 1 gr koolhydraten., 5 gr vet, 3 gr eiwit.
Ingrediënten
- 200 gram pindakaas (Koffie Zeezout van De Pindakaaswinkel)
- 60 gram Vegan eiwitpoeder Pindakaas
- 80 gram Suikervrije Chocolade Druppels Puur Steviala
Bereiding
- Vul een middelgrote kookpan met heet water en zet de pot pindakaas in de pan om deze vloeibaar te maken. (Draai de deksel van de pot pindakaas extra stevig dicht!)
- Doe de pindakaas – zodra deze een vloeibare consistentie heeft – in een mengkom en voeg het eiwitpoeder toe. Meng alles samen tot een samenhangend deeg en plaats deze minstens een uur in de koelkast.
- Haal het deeg uit de koelkast en draai met je handen 30 kleine balletjes van het deeg.
- Smelt dan de pure chocolade op de au bain-marie methode en laat deze iets afkoelen. Dip de balletjes in de chocolade en laat de coating nét niet uitharden op het aanrecht.
- Rol de balletjes tot slot nogmaals in de palmen van je handen. Door de warmte van je handen zal de chocolade iets smelten, waardoor je een marble effect krijgt.
De Pindakaas Power Parels moeten koel bewaard worden. In de koelkast blijft dit gezonde tussendoortje tot wel 5 dagen houdbaar. Invriezen kan echter ook. Ideaal, zo heb je altijd een koolhydraatarm tussendoortje achter de hand!
Het recept van deze Pindakaas Power Parels hebben we te danken aan Anouk. Regelmatig maakt ze met ons eiwitpoeder de meest waanzinnige gerechten. Ben je benieuwd? Volg haar dan op Instagram of neem een kijkje bij haar Live Puri recepten.
Recipe Maaike 2 - Live Puri
Recept ingrediënten:
4.5