Eiwitrijke griesmeelpap met frambozen

Zin in wat pure nostalgie? Herontdek griesmeelpap en ontdek eiwitrijke griesmeelpap met frambozen! In Duitsland zijn ze groot fan; in een Duitse supermarkten hoef je niet lang te zoeken naar een kant-en-klare ‘Protein Grießbrei’. En dan kun je nu de auto instappen en pas weer uitstappen wanneer je de eerste de beste Kaufland hebt gevonden, je kunt óók gewoon zelf aan de slag. Met dit recept maak je met een handjevol ingrediënten een eiwitrijke griesmeelpap waar je u tegen zegt. 

Koop jij weleens in de Nederlandse (of Duitse) supermarkt eiwitrijke toetjes? Maak ze dan eens zelf! In tegenstelling tot in de kant-en-klare proteïne mousse, proteïne pudding en proteïne ijs kun je zo zelf bepalen welke ingrediënten je er wel (en vooral ook niet) in wilt. We hebben inmiddels veel eiwitrijke toetjes voor je gemaakt! Wat dacht je bijvoorbeeld van Koolhydraatarme mini Mona toetjes of Matcha Kokos Proteïne Pudding?

Bereidingstijd

5 minuten voorbereiden + 10 minuten kooktijd
Voedingswaarde per portie: 315 kcal, 36 gr koolhydraten, 5 gr vet, 26 gr eiwit.

Ingrediënten (2 porties)

• 550 ml melk of plantaardige drank (wij hebben halfvolle koemelk gebruikt)
• 50 gram griesmeel
• 30 gram Live Puri eiwitpoeder vanille 
• 75 gram natuurlijke zoetstof Ery-Pure (optioneel)
• Snuf zout 
• Vanillepoeder 
• 200 gram (diepvries)frambozen 

Bereiding 

1. Meng de griesmeel met het eiwitpoeder, de Ery-Pure, vanillepoeder en het zout in een bakje.
2. Giet de melk (of plantaardige drank) in een pannetje en breng onder regelmatig roeren aan de kook. Zet – zodra de vloeistof kookt – de pan op een laag vuurtje en roer er het mengsel met de griesmeel door. Laat het geheel 5 tot 10 minuten zachtjes koken. Haal de pan van het vuur op het moment dat de pap gebonden is.
3. Serveer de griesmeelpap direct (warm) of laat ‘m afkoelen. Na een paar uur in de koelkast is de pap waarschijnlijk ingedikt en is het nodig om wat extra melk of water toe te voegen. Lekker bij de eiwitrijke griesmeelpap: geplette frambozen.

Deze eiwitrijke griesmeelpap is een recept van Anouk. Omdat ze Live Puri eiwitpoeder dagelijks gebruikt, weet ze precies wat je er allemaal voor lekkers mee kunt doen. Volg haar op Instagram of neem een kijkje bij haar Live Puri recepten.