Vrolijk eiwitrijk ontbijtje
Een goed begin is het halve werk, maar een goed begin is maar de helft… Met dit super vrolijk eiwitrijk ontbijtje begin je de avond van tevoren, zodat je in de vroege ochtend alleen nog maar de puntjes op de i hoeft te zetten.
Makkelijk, fleurig en gezond. Need I say more? Vooruit: het barst van de eiwitten. Daarom is het een ideaal ontbijt om je dag snel, lekker en vrolijk mee te starten. Maar ook om lekker lang zonder honger door te gaan. Dit is echt Powerfood met een hoofdletter want met deze flinke portie eiwitten, krijg je een krachtige en vullende start.
Dit vrolijk eiwitrijk ontbijtje is gemaakt door Mirel. Eerder maakte ze al gezonde chocolade cakejes en deze eiwitrijke ontbijttaart met granaatappel. Altijd genieten van haar creaties! En dit ontbijt overtreft alle andere want die kleurtjes zijn toch gewoon om blij van te worden?
Bereidingstijd
10 minuten
Voedingswaarde
Per portie: 218 kcal, 6 gr koolhydraten, 4 gr vet, 36 gr eiwitten.
Ingrediënten
- 200 gram magere kwark
- 2 el chiazaad
- 15 gram Live Puri eiwitpoeder Kokos licht gezoet
- blauw kleurpoeder (of blauwe spirulina) (optioneel)
Toppings
- vers fruit
- (suikervrije) granola
- noten
- gepofte quinoa
Bereiding
- Meng de kwark, het chiazaad en kokos eiwitpoeder door elkaar. Voeg het blauwe kleurpoeder toe (indien je dat wenst).
- Doe het mengsel in een afsluitbaar potje en plaats in de koelkast.
- Decoreer de volgende ochtend met je favoriete toppings: vers zomer fruit, granola, nootjes, of wat je lekker vindt.
- Smullen maar!
Dit recept en de foto’s van dit vrolijk eiwitrijk ontbijtje zijn van Mirel. Mirel is een echte duizendpoot. Ze geeft sporttrainingen, creëert en fotografeert heerlijke recepten en is daarnaast voedingsconsulent! Meer inspiratie van Mirel? Volg haar dan op Instagram voor nog veel meer leuks en lekkers!
