Als je nu nog geen excuus kan verzinnen om taart te eten, weet ik het ook niet meer! Deze eiwitrijke ontbijttaart is kei gezond én een prachtig exemplaar wat je ontbijt extra kleurrijk maakt. Of zelfs ideaal is om na je workout te verorberen. Om je dag vrolijk te starten. Want sommige dagen kunnen we wel wat extra vrolijkheid gebruiken toch?
De bodem is een lekker en maak je in een handomdraai. Dit kan echt niet misgaan. En de topping is extra eiwitrijk omdat je naast kwark ook een flinke portie eiwitpoeder gebruikt. Perfect in balans dus om je eiwitportie per dag op te schroeven.
Let’s bake it!
Bereidingstijd
Voor de topping
Bereiding
PS: Het best bewaar je overgebleven stukjes van de eiwitrijke ontbijttaart in de koelkast.
Dit recept en de foto’s zijn van Mirel. Mirel is een echte duizendpoot. Ze geeft sporttrainingen, creëert en fotografeert heerlijke recepten en is daarnaast voedingsconsulent! Eerder maakte ze deze gezonde chocolade cakejes. Meer inspiratie van Mirel? Volg haar dan op Instagram voor nog veel meer leuks en lekkers!