Vegan Vanilla Spiced Oats
Een klassieker vermomd in een heerlijk nieuw jasje! Deze vegan vanilla spiced oats zijn perfect uitgebalanceerd qua voedingswaardes én qua smaak!
Door toevoeging van het Live Puri eiwitpoeder zorg je ervoor dat het eiwitgehalte van je havermoutje een stuk omhoog gaat. Hierdoor krijg je een betere balans tussen de verschillende voedingswaarden. Vooral als je vegan eet, is het belangrijk om goed te letten op je eiwitinname. Vaak wordt dat nog wel eens over het hoofd gezien. Een eiwittekort in je voeding zorgt ervoor dat je vaak en snel trek krijgt. Bovendien zijn eiwitten de bouwstenen van je hele lichaam zijn en dus heb je ze nodig om een gezond functionerend lichaam te houden. Hou je meer van een koud ontbijtje? Kies dan voor deze vegan paarse smoothiebowl!
Liever koolhydraatarm? Vervang de havermout dan door 20 gram amandelmeel en 20 gram havermeel en gebruik geen Maple syrup maar bijvoorbeeld Steviala Holy Hon suikervrije stroop. De banaan kan je vervangen door aardbeien, blauwe bessen of extra bramen!
Bereidingstijd
5 minuten + 15 minuten koken
Voedingswaarde (incl de decoratie)
360 kcal, 48 gr koolhydraten, 13 gr vet, 19 gr eiwitten.
Koolhydraatarm: 355 kcal, 8 gr koolhydraten, 23 gr vet, 22 gr eiwitten.
Ingrediënten
- 40 gram havermout
- 250-300 ml amandelmelk (afhankelijk van de gewenste dikte)
- 12,5 gram of 1 schepje Live Puri vegan vanille eiwitpoeder ongezoet
- 1tl vanille extract
- 1el Steviala Holy Hon of maple syrup
Voor de decoratie (optioneel)
- 1/2 banaan
- bramen (naar smaak)
- 1 el noten en pitten mix
- 1el vegan amandel pasta (of andere notenpasta)
Bereiding
- Meng de havermout, amandelmelk, vanille extract, vegan vanille eiwitpoeder en de maple syrup in een pannetje.
- Verwarm zachtjes en laat 15 minuten pruttelen.
- Roer ondertussen regelmatig door.
- Snijd ondertussen de banaan of het andere fruit in plakjes.
- Doe de havermout in een kommetje en decoreer met het fruit, de noten en pitten en de amandel pasta.
Dit recept en foto van deze vegan vanilla spiced oats zijn van Pascal. Ze heeft een passie voor lekker koken (en heerlijke plaatjes te maken). Meer zien van haar recepten? Volg haar dan op Instagram!
