No bake gezond monchou ontbijt
Veel mensen slaan soms wel een keertje het ontbijt over. En de meningen zijn hierover verdeeld. De ene kan niet goed functioneren en mist brandstof als hij z’n ontbijt overslaat. De andere zegt dan weer geen tijd te hebben of geen hap door te keel te krijgen in de ochtend. Dat wij fan zijn van ontbijt moge duidelijk zijn!
En zeker als ze snel op tafel staan of zelfs alleen maar kant en klaar uit de koelkast te trekken zijn. En daarom is dit no bake gezond monchou ontbijt echt ideaal. Iedereen lust het, het is niet ingewikkeld om te maken en bijzonder voedzaam! Want we gebruikten geen monchou roomkaas maar magere kwark in dit ontbijtje. De echte kersen maken het dan wel weer alsof je een echte monchou taart zit te verorberen!
Fan van no bake gezonde recepten? Dan zijn deze no bake cookie dough balletjes vast ook helemaal jouw ding!
Bereidingstijd
10 minuten + 2 uur koelkast
Voedingswaarde
Per portie: 208 kcal, 22,5 gr koolhydraten (waarvan 8,5 gr suiker), 3,8 gr vet, 20,2 gr eiwitten.
Totaal: 417 kcal, 45,4 gr koolhydraten (waarvan 19 gr suiker), 7,4 gr vet, 40,5 gr eiwitten.
Ingrediënten
- 300 g (plantaardige of magere) kwark
- 30 g havermeel (of in de blender gemalen havermout)
- 10 g Live Puri vanille eiwitpoeder ongezoet of Live Puri vegan vanille eiwitpoeder ongezoet
- 5 g chiazaad
- 2 koekjes (naar smaak: glutenvrij, vegan, suikervrij)
- snufje zeezout
- 10 ontpitte kersen (diepvries)
- Optioneel: Steviala ery pure erythritol + 1 tl gesmolten speculoospasta
Bereiding
- Doe alle ingrediënten behalve de koekjes in een kom en mix ze goed door elkaar. Voeg wat Steviala ery pure toe als je van een klein zoetje houdt.
- Zet minimaal 2u in de koelkast of laat een nachtje staan.
- Verdeel in 2 porties (ideaal voor de volgende dag).
- Serveer met de gehakte koekjes en speculaaspasta.
Het recept en foto van dit no bake gezond monchou ontbijt zijn van Charlotte. Ze deelt haar graag haar favo all-day breakfast recepten en gezonde baksels en neemt je mee naar haar lievelingshotspots. Meer zien? Volg haar dan op Instagram voor nog veel meer leuks en lekkers!
