Gezonde proteine choco boterham
Een boterham met chocopasta, maar dan gezonder, eiwitrijker én vullender. Klinkt goed toch? Deze gezonde proteine choco boterham is de perfecte vervanger voor traditionele chocopasta. In plaats van suiker en onnodige toevoegingen gebruik je hier pure ingrediënten zoals yoghurt, amandelpasta en het chocolade eiwitpoeder van Live Puri.
Het resultaat is een romige proteine choco spread die niet alleen heerlijk smaakt, maar je ook helpt om langer verzadigd te blijven. Ideaal als eiwitrijk ontbijt, voedzame lunch of gezonde snack.
Waarom deze eiwitrijke choco spread zo goed is
- Eiwitrijk & verzadigend: Dankzij het eiwitpoeder en de yoghurt bevat deze spread veel eiwitten, wat helpt bij spierherstel en langdurige verzadiging.
- Gezond alternatief voor chocopasta: Deze gezonde chocopasta bevat geen toegevoegde suikers en geen onnodige toevoegingen.
- Natuurlijk zoet: De zoetheid komt van mango en druiven, waardoor je geen extra suiker nodig hebt.
- Snel en makkelijk recept: Binnen 10 minuten gemaakt – perfect voor een snel ontbijt of snack.
Bereidingstijd
10 minuten
Voedingswaarden (per portie – bij 2 porties met boterham)
420 kcal, 38 g Koolhydraten, 18 g Vet, 28 g Eiwit
(Afhankelijk van de gebruikte ingrediënten kunnen deze waarden licht variëren)
Ingrediënten (voor ca. 2 porties)
- 150 g vanille yoghurt, skyr of Griekse yoghurt
- 1 scoop Live Puri ongezoet chocolade eiwitpoeder
- 1–1,5 el ongezoete cacaopoeder
- 2 el amandelpasta
- 4 kleine stukjes mango (vers of diepvries)
- 2 zuurdesem boterhammen
Toppings:
- Geroosterde hazelnoten
- Druiven
Bereiding:
- Gebruik je gewone yoghurt? Laat deze dan eerst uitlekken in een zeef met keukenpapier in de koelkast. Gebruik je skyr of Griekse yoghurt, dan is dit niet nodig.
- Doe alle ingrediënten (behalve het brood en de toppings) in een krachtige blender of cutter en mix tot een dikke, smeerbare proteine choco spread.
- Doe de spread in een potje, dek af en zet ongeveer 20–30 minuten in de koelkast zodat deze steviger wordt.
- Rooster ondertussen de hazelnoten op 170 °C gedurende ongeveer 15 minuten.
- Smeer de gezonde chocopasta op je zuurdesem boterhammen en werk af met druiven en geroosterde hazelnoten. Eet smakelijk!
Deze eiwitrijke choco spread blijft goed afgesloten in de koelkast 1–2 dagen houdbaar en is ideaal om vooraf te maken (meal prep).
Dit lekkere recept is gemaakt door Trixie. Voor meer gezonde en creatieve recepten kun je haar volgen op Instagram.
