Eiwitrijke Vegan Ube Cloud Latte
Ube is dé trend van het moment: felpaars, fotogeniek en verrassend lekker. Deze vegan Ube Cloud Latte brengt de trend naar je eigen keuken, met een shot espresso en een scoop vegan Live Puri eiwitpoeder. Natuurlijk lichtzoet dankzij monniksvrucht, romig en zonder toegevoegde suikers.
De combinatie van romig ubeschuim, een stevige shot espresso en plantaardige melk maakt van deze latte een eiwitrijke opkikker. Ideaal als ochtendstart, na de training of als romig middagmomentje.
Waarom deze Ube Cloud Latte zo lekker is
- Eiwitrijk: Door de scoop vegan Live Puri eiwitpoeder bevat deze latte extra eiwitten en past hij perfect in een bewust koffiemoment.
- Natuurlijk zoet: Dankzij monniksvrucht is deze latte lichtzoet, zonder toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen.
- Fotogeniek: Het paarse ubeschuim geeft deze latte een unieke, opvallende look.
- Snel klaar: Binnen 5 minuten staat hij op tafel.
Waarom dit vegan eiwitpoeder zo bijzonder is
Voor deze latte gebruiken we het vegan Live Puri eiwitpoeder Naturally Sweet, gezoet met monniksvrucht in plaats van kunstmatige zoetstoffen. Dat past bij hoe we bij Live Puri naar voeding kijken: puur, eerlijk en zonder onnodige toevoegingen.
- Natuurlijk gezoet: Monniksvrucht is een natuurlijke zoetstof, zonder aspartaam, sucralose of andere kunstmatige zoetstoffen op het etiket.
- Geen bittere nasmaak: In tegenstelling tot sommige andere natuurlijke zoetstoffen blijft de smaak zacht en rond.
Bereidingstijd
5 minuten
Voedingswaarden per portie
ca. 220 kcal, 12 g koolhydraten, 6 g vet, 22 g eiwit
Voedingswaarden zijn een schatting en verschillen per smaak en gebruikte plantaardige melk.
Ingrediënten voor 1 klein glas
- 1 tl ubepoeder
- ca. 200 ml plantaardige melk
- 1 scoop vegan Live Puri eiwitpoeder Naturally Sweet
- 1 shot espresso
- vegan slagroom
Bereiding
- Shake of blend de plantaardige melk met de scoop vegan Live Puri eiwitpoeder tot een gladde eiwitmelk.
- Klop de vegan slagroom op met de ubepoeder tot een luchtig, paars schuim.
- Vul een glas met de eiwitmelk en giet de shot espresso erbij.
- Top af met het ubeschuim.
- Direct serveren en genieten.
Tip: Voor een nog steviger ubeschuim klop je de vegan slagroom ijskoud op. Zo blijft het schuim langer mooi in model.
Dit romige recept is perfect voor iedereen die houdt van een eiwitrijke koffietrend die er niet alleen goed uitziet, maar ook echt lekker is. Op zoek naar meer receptideeën? Kijk dan hier verder!
