Vanille Smoothie Bowl met blauwe bessen
Vanille en blauwe bessen vind ik net als Salt en Caramel. Of als Peanutbutter en Jelly. Met andere woorden: feest! Pascal maakte deze smakelijke (en aantrekkelijke!) vanille smoothie bowl met onder meer Live Puri Vegan Vanille eiwitpoeder en blauwe bessen.
Eet jij ook graag een smoothie, of drink je ‘m liever? En wist je dat een schepje Live Puri eiwitpoeder sowieso wonderen doet voor de structuur? Je krijgt er een lekkere creamy smoothie van. Creamy maar dan op de meest positieve manier want de voedingswaarden van deze smoothie zijn excellent.
Wil je liever minder koolhydraten? Vervang de banaan dan door 100 gram bevroren aardbeien.
Fan van een smoothie om te drinken? Dan is deze vitamine C smoothie vast perfect voor jou!
Bereidingstijd
5 minuten
Voedingswaarde
226 kcal, 38 gr koolhydraten (waarvan 31 gr suikers), 1 gr vet, 12 gr eiwitten.
Koolhydraatbeperkt: 166 kcal, 26 gr koolhydraten (waarvan 19 gr suikers), 1 gr vet, 12 gr eiwitten.
Ingrediënten
- 150 gr bevroren blauwe bessen
- 1 bevroren banaan (in plakjes gesneden)
- 1-2 el plantaardige kwark
- 1 schep Live Puri vegan vanille eiwitpoeder
Voor de topping (optioneel)
- vers fruit
- 2 el granola mix
- 1 tl chiazaad
Bereiding
- Doe al het bevroren fruit in een sterke blender of keukenmachine en blend tot een geheel. Voeg ondertussen de kwark en het eiwitpoeder toe. Help de blender af en toe een handje door het met een spatel van de kanten te schrapen.
- Schenk de smoothiebowl in een schaaltje als het voor jou de juiste consistentie heeft bereikt.
- Top je vanille smoothie bowl af met wat lekkere granola, vers fruit en chia zaad voor een heerlijk en volwaardig ontbijt!
Dit recept en foto van deze vegan vanille smoothie bowl zijn van Pascal. Ze heeft een passie voor lekker koken (en heerlijke plaatjes te maken). Meer zien van haar recepten? Volg haar dan op Instagram!
