Coffee and cake for breakfast? Deze vanille latte proteïne cake is de beste ‘twee vliegen in één klap’ die er is, als je het ons vraagt. Deze zalige creatie is voedzaam, suikervrij, bomvol eiwit en geeft je dankzij de cafeïne een extra boost. En aanschouw ook even die textuur en luchtigheid! (Eerlijk is eerlijk, daar speelt Live Puri Vanille eiwitpoeder een belangrijke rol in.)
Af en toe krijgen we wel eens een vraag van gebruikers hoe ze hun baksels met eiwitpoeder kunnen laten slagen. Soms gebeurt het wel eens dat een eiwitrijke cake bij iemand mislukt is. Als we dan even doorvragen, komt altijd de aap uit de mouw: er is een ander merk eiwitpoeder gebruikt. Dat valt natuurlijk altijd te proberen, maar Live Puri is werkelijk uniek. Doordat we 2 eiwitsoorten uit verse melk gebruiken, kan je ons eiwitpoeder niet zo maar vervangen door bijvoorbeeld een gewoon wei eiwitpoeder. De consistentie, luchtigheid en het uiteindelijke bakresultaat zijn dan heel anders. Om nog maar te zwijgen over de smaak natuurlijk. Enne, 16 gram eiwit per plakje: dat is niet mis! Ook dat haal je alleen met een top kwalitatief eiwitpoeder.
Ben je ook benieuwd? Je kan eerst even proeven met onze handige proefverpakkingen! Maar wees gewaarschuwd, na een proefpakketje is het vaak lastig kiezen welke smaak het lekkerst is. In deze vanille latte proteïne cake komt ons vanille eiwitpoeder natuurlijk het meest tot zijn recht. Maar we hebben zo’n vermoeden dat cacao eiwitpoeder en koffie ook wel eens een top combinatie kunnen zijn!
15 minuten + 45 minuten koken
161 kcal, 20 gr koolhydraten, 1 gr vet, 16 gr eiwitten.
250 gram volkorenmeel
50 gram havermeel
10 gram bakpoeder
150 gram suikervervanger (Steviala Kristal Sweet, bijvoorbeeld)
4 eiwitten
200 gram Griekse yoghurt
150 gram sterke koffie, op kamertemperatuur
1 eetlepel koffie extract (optioneel, wel erg lekker)
Ben jij ook zo’n fan van cake en koffie? Dan is dit recept jou op het lijf geschreven. Ga je hem maken? Vergeet ons dan niet op Facebook of Instagram te taggen! Dat vinden we altijd leuk! Meer zin in een gezonde marmercake?