Eiwitrijke HolyMoly Bollen – Gezonde, eiwitrijke oliebollen uit de oven (zonder frituur!)
Ben jij gek op oliebollen, maar wil je liever een gezonder alternatief zonder frituren? Zoek niet verder, want deze Eiwitrijke HolyMoly Bollen zijn precies wat je nodig hebt! Deze heerlijke, voedzame bollen zijn het perfecte antwoord op de klassieke oliebol – maar dan met extra eiwitten, minder vet, en boordevol smaak. Gemaakt met volkorenmeel, Griekse yoghurt en LivePuri eiwitpoeder, zijn deze bollen niet alleen een stuk voedzamer, maar ook super makkelijk te maken. In slechts 30 minuten staan ze vers en goudbruin op tafel, rechtstreeks uit de oven!
Waarom kiezen voor Eiwitrijke HolyMoly Bollen?
Traditionele oliebollen worden gefrituurd in olie, wat ze erg vet maakt en niet ideaal als je bewuster wilt eten. Eiwitrijke HolyMoly Bollen worden daarentegen in de oven gebakken – dat scheelt een hoop vet én rommel in de keuken. Daarnaast zijn ze gemaakt met volkorenmeel (bijvoorbeeld spelt), wat zorgt voor extra vezels en een verzadigd gevoel. De toevoeging van LivePuri eiwitpoeder vanille maakt ze eiwitrijk, wat vooral fijn is voor sporters of mensen die op hun eiwitinname letten.
Wat maakt deze gezonde oliebollen zo bijzonder?
De naam zegt het eigenlijk al: Eiwitrijke HolyMoly Bollen zijn om van te watertanden en toch verantwoord. Door het gebruik van natuurlijke ingrediënten en een slimme samenstelling zijn ze ideaal voor iedereen die graag geniet, maar wel met een gezond(er) randje.
De voordelen op een rij:
- Geen frituur nodig – gewoon de oven in!
- Rijk aan eiwitten dankzij LivePuri Vanille
- Geschikt voor het hele gezin
- Binnen 30 minuten klaar
- Makkelijk zelf te maken
- Lichter verteerbaar dan klassieke oliebollen
Recept Eiwitrijke HolyMoly Bollen (6 stuks)
Ingrediëntenlijst voor 6 stuks
Voor dit recept heb je het volgende nodig:
- 130 gram volkorenmeel (speltmeel kan ook)
- 20 gram LivePuri Vanille eiwitpoeder (niet vervangbaar)
- Snufje zout
- 5 gram bakpoeder
- 5 gram baking soda
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 ei (kamertemperatuur)
- 130 gram Griekse yoghurt (10%)
- 20 gram roomboter, gesmolten en afgekoeld
- Steviala Frost (of suikervrije poedersuiker) voor de finishing touch
Optioneel:
Na het bakken kun je de Eiwitrijke HolyMoly Bollen vullen met bijvoorbeeld suikervrije jam, Nutella of pindakaas voor een extra traktatie. Zo krijgen ze een beetje het karakter van een Berliner bol!
Bereidingstijd:
10 min voorbereiding + 15/20 min baktijd
Voedingswaarden:
145 kcal, 9 gram eiwitten, 13 gram koolhydraten, 6 gram vetten, 2,5 gram vezels
Bereidingswijze:
- Voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 180 graden. - Droge ingrediënten zeven:
Zeef het meel, het eiwitpoeder van LivePuri, bakpoeder, baking soda en zout boven een grote mengkom. - Nat toevoegen:
Voeg de overige ingrediënten toe (vanille-extract, ei, yoghurt, gesmolten boter) en kneed alles met je handen tot een (plakkerig) deeg. - Bollen vormen:
Was je handen, droog ze niet af en vorm 6 bollen van het deeg (holymolybollen). - Bakken:
Bak de bollen 15 à 20 minuten in de voorverwarmde oven. - Serveren:
Serveer de bollen met suikervrije poedersuiker (Steviala Frost) of vul ze na het bakken bijvoorbeeld met Nutella, aardbeienjam of iets anders lekkers. Dan lijken ze een beetje op Berliners!
Tip: Maak het feestelijk!
Eiwitrijke HolyMoly Bollen zijn perfect voor Oudjaarsavond, een gezellige brunch of als gezonde traktatie tijdens de feestdagen. Je kunt ze ook vooruit bakken en invriezen, zodat je altijd iets lekkers bij de hand hebt.
Leuk om samen met kinderen te maken
Deze eiwitrijke HolyMolyBollen zijn niet alleen gezond en lekker, maar ook superleuk om samen met kinderen te maken! Het deeg is eenvoudig te mengen en het vormen van de bollen is een leuke activiteit waarbij ze lekker met hun handen mogen werken (nat maken is toegestaan!). Laat ze zelf de poedersuiker (of Steviala Frost) erover strooien of hun favoriete vulling kiezen, zoals aardbeienjam of chocopasta. Zo wordt het bakken een gezellig moment samen, en eten ze daarna met extra trots hun zelfgemaakte creatie op. Win-win!
Perfect voor een eiwitrijke leefstijl
Ben je bezig met een eiwitrijk dieet of let je op je macro’s? Dan zijn deze eiwitrijke Holymolybollen echt iets voor jou. Dankzij de toevoeging van LivePuri eiwitpoeder en Griekse yoghurt bevatten ze een mooie dosis hoogwaardige eiwitten, ideaal voor spierherstel, verzadiging en energiebalans. Waar traditionele baksels vaak vooral snel verteren door witte bloem en suiker, geven deze bollen je langer een voldaan gevoel – zonder in te leveren op smaak of structuur. Een slimme keuze voor bij je mealprep of als voedzaam tussendoortje tijdens de feestdagen.
