Wat is het verschil tussen wei eiwit (whey) en caseinaat (caseïne) eiwit? En waar komen ze vandaan?
Als je op zoek bent naar een hoogwaardig eiwitpoeder voor spierherstel, afvallen of algemene gezondheid, kom je vaak twee bekende eiwitsoorten tegen: wei eiwit (whey) en caseïnaat eiwit (caseïne). Maar wat is nu precies het verschil tussen deze twee eiwitten, en welk type eiwit past bij jouw doel?
In dit blog leggen we je helder uit wat wei eiwitten en caseïnaat zijn, hoe ze werken in je lichaam, en waarom wij bij Live Puri kiezen voor de puurste varianten: een combinatie tussen natuurlijk native whey eiwit én caseïnaat eiwit uit verse melk. Ideaal voor sporters, fanatieke fitnessers, of gewoon als gezond tussendoortje.
Bekijk de video of lees onder de video verder!
Er zijn heel veel verschillende soorten eiwitten die voorkomen in veel soorten voeding. Er zijn plantaardige en dierlijke eiwitbronnen. In dit blog gaan we in op twee eiwitsoorten van dierlijke oorsprong. Wil je meer weten over plantaardige eiwitten? Kijk dan hier.
Wat zijn whey en caseïne?
Whey en caseïne zijn allebei eiwitten uit melk. Melk bestaat ongeveer uit:
- 20% whey (wei)
- 80% caseïne
Hoewel ze uit dezelfde bron komen, worden ze op heel verschillende manieren opgenomen door je lichaam. En dat is precies waar de kracht van de combinatie zit.
Wat is wei eiwit (whey protein)?
Wei-eiwit (ook wel whey protein genoemd) is een natuurlijk eiwit afkomstig uit melk. Dit ontstaat van oorsprong bij het maken van kaas. Tijdens de kaasproductie komt er na het stremmen van melk naast wrongel (de vaste stof) een grote zijstroom wei (de vloeistof) vrij. Wrongel en wei worden hierbij van elkaar gescheiden. Vroeger werd deze wei geloosd in de natuur. Totdat o.a. strengere milieuwetgeving een aantal slimmeriken dwong hier een andere oplossing voor te vinden. Wat bleek: in deze wei waren een flinke hoeveelheid hoogwaardige eiwitten aanwezig!
Door de wei te drogen en dit te filteren, blijft er poeder over: het inmiddels bekende wei-eiwitpoeder.
Whey eiwit: snel opneembaar
Wei eiwit is de meest gebruikte eiwitbron in sportvoeding omdat het direct opgenomen wordt door je lichaam, snel spierherstel stimuleert en makkelijk te verteren is. Het staat dan ook bekend als snelle eiwit. Whey is populair in sportvoeding vanwege de volgende voordelen:
- Whey heeft een snelle opname: het wordt binnen 30–60 minuten opgenomen in je bloedbaan.
- Wei eiwit heeft een hoge biologische waarde van minimaal 104: je lichaam neemt het efficiënt op en zet het razendsnel om in spierweefsel (ter vergelijking: de biologische waarde van kippenei is maximaal 100).
- Whey is ideaal na training: helpt bij snelle spieropbouw en herstel.
- Wei eiwit is licht verteerbaar voor de meeste mensen.
- Wei eiwit is hoog in BCAA’s (essentiële aminozuren). Wil je meer weten over BCAA’s en Aminozuren? Lees het hier.
Wei-eiwit dat uit de reststromen van kaasproductie gewonnen wordt, heeft echter één groot nadeel. Het heeft een afwijkende weeïge smaak. Hierdoor worden aan veel reguliere producten die op basis van ‘kaas’ wei eiwit gemaakt worden nogal wat suikers, zoetstoffen, aroma’s of andere kunstmatige smaakjes toegevoegd om de smaak enigszins lekker te maken. Het openen van de verpakking voelt al als een ‘slap in the face’ omdat de geur erg zoet of artificieel is. Daarnaast bevatten veel whey-producten lactose waardoor ze vaak niet geschikt zijn voor mensen met een lactoseintolerantie.
Waarom native whey beter is
Waar standaard wei eiwit meestal afkomstig is uit reststromen van de kaasproductie, wordt native whey eiwit direct gewonnen uit verse melk, dus zonder tussenkomst van kaasbereiding. Dit noemt men ‘native whey eiwit‘, de puurste en minst bewerkte vorm van wei eiwit.
Dankzij een zorgvuldige, koude filtratiemethode blijven de natuurlijke structuren van de aminozuren intact. Het resultaat? Een eiwitpoeder met een neutrale, zachte smaak die aangenaam is zónder kunstmatige toevoegingen of zoetstoffen. En precies dát is waarom wij bij Live Puri uitsluitend werken met native whey eiwit.
Wat is caseinaat eiwit (caseïne)?
Caseïnaat (ook wel caseïne eiwit genoemd) is het andere hoofdtype melkeiwit, naast whey. Het wordt ook gewonnen uit melk, maar via een ander proces. Door verse melk te stremmen, ontstaat wrongel. Deze wrongel wordt vervolgens gefilterd en gedroogd tot caseïnaatpoeder.
Caseïne: langzaam en langdurig
Caseïne eiwitten hebben heel andere eigenschappen dan die van wei eiwit. Zo krijgt caseïnaat in je maag een wat vastere vorm (een gel-achtige substantie) wat zorgt voor een geleidelijke afgifte van aminozuren . Hierdoor voedt caseinaat eiwit je spieren voor langere tijd en wordt het veel langzamer opgenomen door het lichaam. Slow food voor je spieren voor een langdurig herstel en dus een langdurig “eiwitdrip-effect”. Dit maakt het een topkeuze voor herstel tijdens je slaap of als eiwitrijk tussendoortje.
Caseïne is uniek door de volgende voordelen:
- Caseinaat eiwit heeft een langzame opname: tot wel 6-8 uur actief in je lichaam.
- Caseïne zorgt voor langdurige verzadiging en is daardoor ideaal voor de nacht of lange periodes zonder voeding.
- Caseinaat eiwit voedt je spieren geleidelijk en zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel dus minder snackdrang en trek in tussendoortjes. Ideaal dus bij een caloriebeperkt dieet.
- Caseïne ondersteunt spierbehoud tijdens rust en slaap.
Caseïne is over het algemeen wat dikker en zwaarder van structuur. Niet iedereen vindt de textuur prettig als shake maar het werkt top in een pudding, yoghurt of eiwitrijk toetje!
Wanneer kies je whey eiwit en wanneer caseïne?
| Eigenschap | Wei eiwit (whey) | Caseïnaat eiwit (caseïne) |
|---|---|---|
| Opnamesnelheid | Snel (30–60 min) | Langzaam (6 tot 8 uur) |
| Beste moment | Direct na je sport, training of als ontbijt |
Voor het slapen of tussendoor vanwege langdurige verzadiging |
| Textuur | Licht en makkelijk mengbaar | Romiger en voller |
| Verzadiging | Matig | Hoog |
| Doelgroep | Sporters, afvallers, ouderen | Nachtelijk herstel, hongerstillers |
| Effect | Spierherstel | Spierbehoud |
Waarom wij caseïnaat én whey combineren in onze eiwitpoeders
Onze eiwitpoeders bevatten een zorgvuldig afgestemde combinatie van native whey én caseïnaat eiwit. En dat is niet voor niets. Door het snelle eiwit (whey) te combineren met het langzame eiwit (caseïnaat), krijgt je lichaam het beste van beide werelden en profiteer je van de voordelen van beiden, zonder te hoeven kiezen:
- Snelle voeding voor je spieren direct na inname
- Langdurige ondersteuning voor spierherstel tot wel 6–8 uur later
Deze mix is perfect voor dagelijks gebruik en op elk moment van de dag, of je nu traint, herstelt, of op zoek bent naar een voedzaam momentje zonder onnodige toevoegingen. Omdat beide eiwitten uit verse melk worden gewonnen, behouden ze hun natuurlijke smaak én voedingswaarde. En dat is precies waar Live Puri voor staat.
Resultaat: een gebalanceerd eiwitpoeder met een zachte smaak, voor snelle én langdurige ondersteuning voor je spieren, je herstel en je verzadiging met een uitstekende verteerbaarheid én langdurige werking.
Eiwitpoeder van Live Puri: puur, effectief en zonder troep
Bij Live Puri werken we uitsluitend met puur eiwit uit verse melk zonder kunstmatige toevoegingen. We combineren whey en caseïne in één product voor een perfecte balans tussen snel en langzaam opneembare eiwitten. Zo ondersteunt jouw shake spiergroei, herstel én verzadiging, zonder kunstmatige zoetstoffen of onnodige vulmiddelen.
Onze producten zijn:
- 100% natuurlijk
- Vrij van kunstmatige aroma’s of smaakstoffen
- Geen onnodige suikers of zoetstoffen
- Eenvoudige ingrediënten, natuurlijke smaak
- Laag in lactose
Onze belofte: eiwitpoeder dat écht lekker is zónder rommel.
Wil je zelf het verschil proeven? Ontdek onze eiwitpoeders, met de perfecte mix van native whey en caseïnaat. Ideaal voor smoothies, shakes, ontbijt of zelfs in recepten zoals pannenkoeken of havermout.
Op zoek naar receptinspiratie? Kijk hier voor meer dan 200 eiwitrijke recepten of volg ons op Instagram.
De meest pure variant
Wil jij het meest pure en lekkere eiwitpoeder van Live Puri proeven? Kies dan voor ons naturel eiwitpoeder!
Wil je meer lezen over hoe onze eiwitten werken? Lees het hier.
Veelgestelde vragen
1. Kun je whey en caseïne combineren?
Zeker! Sterker nog: Live Puri doet dit al voor je. Zo geef je je lichaam op verschillende momenten van de dag de juiste eiwitondersteuning — met één product.
2. Is caseïne of whey beter beter voor afvallen?
Caseïne zorgt voor een langdurig vol gevoel, waardoor je minder snel naar tussendoortjes grijpt. Dit is ideaal als je wilt afvallen zonder spiermassa te verliezen.
3. Is caseïne of whey beter voor spieropbouw?
Beiden dragen bij aan spieropbouw, maar whey werkt sneller. Combineer ze voor optimaal herstel: whey na training, caseïne voor het slapen.
4. Waarom gebruikt Live Puri geen isolate?
Bij Live Puri kiezen we bewust niet voor isolate. Hoewel het eiwitpercentage iets lager ligt, behouden we zo een natuurlijker product met meer intacte voedingsstoffen, een betere smaak en een milder verwerkingsproces. Onze native whey is bovendien al lactosearm en goed verteerbaar, zónder de nadelen van overmatige filtratie.
5. Wat als ik lactose-intolerant ben?
Ben je erg gevoelig voor lactose of wil je het helemaal vermijden? Dan heb je bij Live Puri twee opties:
- Kies voor de whey/caseïne-blend met zeer laag lactosegehalte (vaak goed te verdragen)
- Live Puri biedt ook een volledig lactosevrij alternatief: Een vegan erwteneiwitpoeder op basis van 100% erwteneiwitisolaat. Deze variant is volledig plantaardig, licht verteerbaar en vrij van kunstmatige toevoegingen.