Proteine Fluff to the Max
Misschien heb je er al een keertje van gehoord, maar Proteine Fluff vind ik de ontdekking van de eeuw! Van een paar ingrediënten, tover je een super luchtige mousse tevoorschijn. De hoeveelheid wordt ook 2x zo veel als waar je mee startte, dus dit receptje is gewoon magisch!
Proteine fluff is bovendien enorm vullend en heel laag in koolhydraten, vet en calorieën. Veel beter wordt het niet toch?
Je hebt wel een goeie blender (of krachtige staafmixer) en keukenmachine (of mixer) nodig om de perfecte proteine fluff te maken. Het vraagt namelijk nogal wat kracht om van de bevroren ingrediënten een luchtige structuur te maken. O en in dit recept is Live Puri eiwitpoeder essentieel. Met gewoon wei eiwitpoeder krijg je een soort van drinkbare slush en dus geen luchtige mousse. Here we go!
Meer magische en lekkere recepten zien? Kijk dan bij al onze eiwitrijke recepten!
Bereidingstijd
15 minuten
Voedingswaarde
Per portie: 189 kcal, 18 gr koolhydraten (waarvan 7 g suiker), 5 gr vet, 21 gr eiwitten.
Ingrediënten
- 18 gram Live Puri vanille eiwitpoeder licht gezoet
- 150 gram bevroren aardbeien
- 250 gram ijsblokjes
- 100 ml volle melk
- Optioneel: suikervrije zoetstof naar keuze
Bereiding
- Doe de bevroren aardbeien en ijsblokjes in je blender en blend tot je kleine stukjes krijgt. Het fruit moet goed bevroren en dus niet vochtig zijn.
- Voeg het Live Puri eiwitpoeder, de volle melk en eventueel de zoetstof toe. Blend het geheel tot je een dikke milkshake structuur krijgt.
- Giet het mengsel in de mengkom van je keuken machine of in een kom zodat je met je handmixer aan de slag kan. Klop op de hoogste stand gedurende 5 tot 10 minuten tot je het luchtige schuim ziet opstaan. Hoe langer je klopt, hoe luchtiger het resultaat.
- Eet smakelijk!
Je kan de proteine fluff nog even in de diepvries zetten. Zo maak je er net een ijsje van!
Anouk creëerde dit heerlijke recept van Proteine Fluff. Net als deze hartige wafels of deze protein cookie dough. Meer inspiratie van Anouk? Volg haar dan op Instagram voor nog veel meer leuks en lekkers!
