Gezonde banaan kokos mugcake

08 juni 2021 in Tussendoortjes
Gezonde banaan kokos mugcake Live Puri

Gezonde banaan kokos mugcake

Begin de dag met een dansje, begin de dag met een lach. (En met deze gezonde banaan kokos mugcake met bijna 25 gram eiwitten!)

Allemaal met dank aan Linda van snoepgezond, die als geen ander weet hoe je met Live Puri kokos een gezonde cake uit de magnetron tovert! Magisch, want de structuur is nauwelijks van een echt cakeje te onderscheiden. Als je nog twijfelt of dit wel kan, is er maar 1 oplossing mogelijk: probeer en proef! šŸ˜‰

Ben jij al fan van mugcakes? Dan moet je zeker ook dezeĀ carrot mugcake en deze vanille mugcakeĀ eens proeven! Ze zijn echt heerlijk en leuk voor de variatie!

Let’s go! Binnen 4 minuten staat ie op tafel!

Bereidingstijd

2 minuten voorbereiding en 2 minuten baktijd

Voedingswaarde

Per mugcake: 321 kcal, 42 gr koolhydraten, 7 gr vet, 22 gr eiwitten.

Ingrediƫnten

Bereiding

  1. Prak de banaan en klop het ei los.
  2. Roer hier de havermeel, eiwitpoeder, bakpoeder en zout doorheen.
  3. Zorg dat je een magnetronbestendige kom of mok gebruikt en hier het beslag in doet (vet eventueel in als je de mugcake eruit wilt halen). Zet de mugcake voor ongeveer 2 minuten op vol vermogen in de magnetron.
  4. Controleer met een prikker of de mugcake gaar is en zet anders iets langer in de magnetron.
  5. Serveer de mugcake met toppings naar keuze.

Dit recept en foto van deze gezonde banaan kokos mugcake zijn van Linda. Ze heeft een passie voor lekker en gezond eten. Meer zien van haar recepten? Volg haar dan op Facebook of Instagram!

Gerelateerde recepten

Schrijf je nu in en ontvang 10% korting op je volgende bestelling!

Nieuwsbrief