Frozen Matcha Bars – gezond, verfrissend en eiwitrijk
Heb je zin in een verfrissende en gezonde snack die niet alleen lekker smaakt, maar je ook voorziet van waardevolle voedingsstoffen? Dan zijn deze Frozen Matcha Bars precies wat je zoekt. Ze zijn romig, licht zoet door de banaan, hebben een subtiele matcha-smaak en leveren door onze ongezoete Live Puri Vanille Eiwitpoeder een extra portie eiwitten. Perfect als verfrissing, gezond dessert of eiwitsnack na je workout.
Waarom je deze Frozen Matcha Bars gaat waarderen
- Gezond & voedzaam: Bananen zorgen voor natuurlijke zoetheid, kokosmelk maakt het romig en matcha zit boordevol antioxidanten.
- Eiwitrijk: Met onze ongezoete Live Puri Eiwitpoeder krijg je een hoogwaardige eiwitbron, helemaal zonder kunstmatige zoetstoffen.
- Verfrissend & licht: Ideaal voor warme dagen of als gezond alternatief voor ijs.
- Snel gemaakt: In slechts enkele minuten bereid – de vriezer doet de rest.
Wat maakt matcha zo bijzonder?
Matcha is fijn gemalen groene thee-poeder dat traditioneel uit Japan komt. Het staat bekend als een echt superfood omdat het rijk is aan antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Bovendien bevat matcha cafeïne, maar in een vorm die veel langzamer wordt afgegeven dan bij koffie. Dat zorgt voor een zachte, langdurige energieboost, perfect voor je concentratie en prestaties.
Bereidingstijd
10 minuten + vriestijd
Voedingswaarden
Per Frozen Matcha Bar: 88 kcal, 10 g koolhydraten, 3,5 g vet, 5 g eiwit.
Ingrediënten voor ca. 9 Frozen Matcha Bars
- 3 rijpe bananen
- 250 g kokosmelk (light)
- 30 g notenpasta naar keuze
- 2 tl matcha poeder (voor een intensere smaak eventueel meer gebruiken)
- 3 scoops (ca. 40 g) Live Puri Vanille Eiwitpoeder ongezoet
Bereiding:
- Bananen, kokosmelk, notenpasta, matchapoeder en het Live Puri Vanille Eiwitpoeder in een blender doen.
- Alles goed mixen tot er een zijdezachte, romige massa ontstaat.
- Een vriesbestendige vorm met bakpapier bekleden, de massa erin gieten en gladstrijken.
- De vorm voor enkele uren in de vriezer zetten totdat de massa volledig is uitgehard.
- Voor het portioneren de vorm ongeveer 15–20 minuten laten ontdooien. Zo komt de massa makkelijker los. Snijd vervolgens in kleine blokjes (bij ons werden het er 9).
- Bestrooi naar wens nog met wat extra matchapoeder over de Frozen Bars en klaar is je gezonde eiwitsnack!
Ook al zijn de Frozen Matcha Bars puur al een echte traktatie, je kunt het recept heel eenvoudig aanpassen aan jouw persoonlijke smaak. Met een paar kleine extra’s breng je variatie in je snackroutine en maak je de bars nog spannender. Hier zijn een paar ideeën om ze naar wens te verfijnen:
- Met toppings: Versier de bars met gehakte pistachenoten, kokosraspels of cacaonibs.
- Extra crunch: Voeg gehakte noten toe aan de massa voordat je deze invriest.
- Fruitig: Maak het recept af met verse bessen voor nog meer vitaminen.
Zo kun je de bars telkens een beetje anders maken en nieuwe smaakcombinaties ontdekken!
Tip: Bewaar de Frozen Matcha Bars het beste in een luchtdichte doos in de vriezer. Zo blijven ze meerdere weken vers en heb je altijd een gezonde snack binnen handbereik wanneer de trek toeslaat.
