Protein-Chai-Pfannkuchen
Diese Protein-Chai-Pfannkuchen landen bei mir wirklich jede Woche auf dem Tisch! Sie sind super einfach und schnell gemacht – und mit diesen Zutaten bekommst du 6 Pfannkuchen. Klingt nicht nach viel? Keine Sorge: Sie sind super nahrhaft und machen richtig satt.
Selbst wenn ich morgens trainiere, habe ich danach keinen Hunger zwischendurch!
Magst du keine Banane? Dann ersetze sie einfach durch Apfelmus oder eine andere Frucht.
Du kannst die Gewürze natürlich nach deinem Geschmack anpassen (Spekulatiusgewürz passt übrigens auch richtig gut!), aber diese Chai-Mischung ist wirklich genial.
Findest du die Gewürze zu intensiv? Dann probier’s mit unserem ungesüßten Vanille-Proteinpulver und lass die Gewürze weg – auch super lecker!
Zutaten (für ca. 6 Pfannkuchen):
- 25 g Live Puri Chai Proteinpulver ungesüßt (oder Vanille ungesüßt)
- 1 große, reife Banane
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- ½ TL Backpulver
- ½ TL gemahlener Ingwer
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt mixen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und etwa 1/6 des Teigs hineingeben.
- Nach 2–3 Minuten wenden und weitere 2 Minuten backen.
- Mit Bananenscheiben und gehackten Mandeln servieren – fertig!
Dieses Rezept stammt von Anne Travel Foodie – einfach, schnell und genial in seiner Schlichtheit.
Du wirst es lieben!
