Eiweißreiches Vanillepudding-Törtchen
Sabbern ist erlaubt! Und das ist auch gut so, denn jeder Vanille-Liebhaber verfällt diesem eiweißreichen Vanillepudding-Törtchen mit roten Früchten und Schokodrops.
Fühlst du dich angesprochen als „Vanille-Liebhaber“? Dann sieh schnell weiter, denn dies ist wirklich ein super tolles Rezept. Einfach zuzubereiten, sehr gesund mit stolzen 30 Gramm Eiweiß pro Portion und dazu auch noch richtig lecker. Es wurde kein Zucker hinzugefügt, alle Zucker sind natürlich vorhanden.
Dieses köstliche Rezept verdanken wir Brigitta, die mit Live Puri und den Produkten von Steviala ein wunderbares Törtchen gezaubert hat. Und dass wir Fans von „alles mit Vanille“ sind, können wir wirklich nicht leugnen! Schau dir zum Beispiel diese Custard-Funfetti-Pfannkuchen oder dieses Custard-Trifle an!
Zubereitungszeit
5 Minuten + 25 bis 30 Minuten im Ofen
Nährwertangaben
Pro Vanillepudding-Törtchen: 281 kcal, 17 g Kohlenhydrate (davon 9 g Zucker), 10 g Fett, 30 g Eiweiß.
Zutaten für 1 Vanillepudding-Törtchen:
- 20 g ungesüßtes Vanille-Proteinpulver von Live Puri
- 10 Tropfen Sweet Drops Vanille-Custard von Steviala
- 150 g Vanillepudding von Optimel mit 0 % Fett (oder selbstgemachter Vanillepudding)
- 1 mittelgroßes Ei
- 10 g Vanillepuddingpulver Obst nach Wahl (frisch oder tiefgefroren)
- 10 g zuckerfreie Zartbitterschokoladentropfen von Steviala
- 4 EL Müsli, Samen oder Nüsse (optional und nach Wahl) etwas Fett (Olivenöl, Butter, Kokosöl)
Zubereitung:
- Fette eine kleine Auflaufform ein und heize den Ofen auf 170 Grad vor.
- Mische alle Zutaten ohne das Obst in einer Schüssel zu einer luftigen Masse.
- Gib das Müsli auf den Boden der Auflaufform.
- Gieße die Vanillemasse darüber.
- Schüttle die Form leicht und verteile das Obst und die Schokolade darauf. Du kannst sie oben liegen lassen oder in die Vanillemasse einsinken lassen.
- Backe das Ganze 25 bis 30 Minuten bei 170 Grad. Das geht auch in der Heißluftfritteuse.
- Kurz abkühlen lassen oder warm genießen! Guten Appetit!
- Vielen Dank an die kreative Brigitta, die das Foto dieses köstlichen eiweißreichen Vanillepudding-Törtchens gemacht hat.
