Chocolade proteine smoothie bowl   

We maakten wat smoothies voor je de laatste tijd! Zoals deze Very Berry chai smoothie of deze maaltijd smoothie… Stuk voor stuk heerlijk. Maar voor wie helemaal verkikkerd is op chocolade maakten we deze chocolade proteine smoothie bowl.

Je maakt ‘m in een handomdraai! Wij vroren van te voren een banaan en peer in in de diepvries omdat je smoothie dan een lekkere luchtige structuur krijgt. Maar je kan ook vers fruit gebruiken. Voeg dan misschien wat extra eiwitpoeder toe om de structuur luchtig te maken.

Banaan is een must in deze smoothie, maar je kan ook een keertje avocado gebruiken. Dit geeft je smoothie ook een heel zachte structuur.

Bereidingstijd

4 minuten

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Meng de banaan, peer en het eiwitpoeder met een klein scheutje melk in de blender.
  2. Voeg een beetje melk toe als je blender moeite heeft met het mixen of als je liever een vloeibaardere structuur hebt.
  3. Schenk in je favoriete glas! Garneer met een beetje cacaopoeder om het af te maken!

Uiteraard kan je ook wat noten, zaden of granola overheen strooien. Heerlijk!

Mango proteine smoothie   

Zo smooth en zo lekker! Deze mango proteine smoothie bowl is werkelijk te makkelijk om te maken maar als je kommetje leeg is, begin je al te verlangen naar het volgende schepje. Zo we hebben je gewaarschuwd!

De verse mango zorgt ervoor dat de structuur lekker romig en vol wordt. Het eiwitpoeder geeft je bowl body en geeft je body een gezonde boost. Wij voegen ook wat kurkuma toe om de smaken helemaal af te maken. Kurkuma is ook nog eens supergezond!

Je kan deze smoothie makkelijk ‘s ochtends maken en om mee te nemen voor als je overdag trek krijgt. En als je geen verse mango in huis hebt, kan je ook diepvries mango gebruiken.

Bereidingstijd

2 minuten

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Meng de mango en het eiwitpoeder met een klein scheutje melk in de blender.
  2. Voeg een beetje melk toe als je blender moeite heeft met het mixen of als je liever een vloeibaardere structuur hebt.
  3. Meng een snuifje kurkuma door je smoothie voor een extra boost.
  4. Je bent al done! Lekker met een beetje granola om het af te maken!

Maaltijd smoothie

Soms heb je even weinig tijd om te lunchen. Of wil je op een lekkere en gezonde manier een balansdagje inlassen. En dan zoek je het allerbeste voor  je lichaam. Als geen ander weten we hoe moeilijk een goede maaltijd vervanger te vinden is. Daarom maakten we hem zelf. Meet onze Live Puri Meals! Een complete maaltijd op basis van het beste caseinaat eiwitpoeder, aangevuld met vezels, goeie vetten, anti-oxidanten, vitaminen en mineralen.

Je kan de Meals vanille natuurlijk gewoon lekker als shake nemen. Maar soms wil je wel net dat beetje extra! Eerder maakten we al deze maaltijd repen. Zo goddelijk! Maar vandaag maakten we er deze maaltijd smoothie van. Nog steeds minder dan 200 calorieën en zo verdraaid lekker vullend.

Bereidingstijd

5 minuten

Ingrediënten:

  • 25 gram bevroren fruit (ananas, framboos en blauwe bessen)
  • 25 gram Live Puri Meal Vanille
  • scheutje amandelmelk

Bereiding

  1. Meng het fruit en het poeder met een klein scheutje melk in de blender.
  2. Voeg een beetje melk toe als je blender moeite heeft met het mixen of als je liever een vloeibaardere structuur hebt.
  3. Schenk in je favoriete glas en lekker genieten!

Crazy banana maaltijd smoothie bowl   

Van onze Meals maak je de lekkerste maaltijd shakes: gewoon shaken met melk. Maar variatie is ook altijd lekker! Wist je dat je er ook onwijs lekkere lunchrepen mee kan maken? Of deze crazy banana maaltijd smoothie? Hij is eiwitrijk, vezelrijk, bron van vetten en koolhydraten en bevat ook nog eens een portie vitamines, mineralen en antioxidanten.

En je maakt ‘m in een handomdraai! Je kan bevroren mango en banaan kopen in het vriesvak van je supermarkt, maar je kan het fruit natuurlijk ook zelf invriezen. Wist je dat je bijna alle fruit restjes prima kan invriezen?

Goed tegen de voedselverspilling en extreem lekker in al je smoothies!

Bereidingstijd

4 minuten

Ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 1 halve bevroren mango
  • eetlepel magere kwark
  • 30 gram Live Puri Meal Vanille
  • scheutje van je favoriete melk (geen sojamelk)
  • kiwi, frambozen en granola (optioneel)

Bereiding

  1. Meng de mango, kwark en het poeder met een klein scheutje melk in de blender.
  2. Voeg een beetje melk toe als je blender of staafmixer moeite heeft met het mixen of als je liever een vloeibaardere structuur hebt.
  3. Schenk in je favoriete kom! Garneer met een beetje fruit voor een lekkere bite. Wij kozen kiwi en framboos. En strooiden er nog wat ongezoete noten granola overheen.

Uiteraard kan je er ook wat noten of zaden overheen strooien. Heerlijk!

Kwarkdonuts   

Iedereen met een drukke planning heeft het wel eens moeilijk om gezonde tussendoortjes te vinden. Zo ook Yara en Terry van Twins Kitchen Catering. Daarom ontwikkelden ze een recept voor kwarkdonuts die je in een handomdraai klaar maakt.

Ze zijn ideaal om op een een drukke dag een verantwoord en gezond tussendoortje mee te kunnen nemen. En voor wie geen donut vormpjes heeft, je kan het beslag ook in een gewone bakvorm bakken. Plakje afsnijden en gaan!

Bereidingstijd

15 minuten

20 minuten bakken (ongeveer)

Ingrediënten voor 6 kwarkdonuts:

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Mix alle ingrediënten, behalve de blauwe bessen, door elkaar totdat er een plakkerig mengsel ontstaat.
  3. Druppel een beetje olie op een keukenpapiertje en vet daarmee de donut-bakvorm in. Verdeel het mengsel over de 6 donutvormen en druk daarna de blauwe bessen in de donut-vormpjes.Als je geen donut-bakvorm hebt, kun je de ‘donuts’ ook maken in een normale bakvorm van 12x12cm. Dan krijg je kwarkbites en die zijn net zo lekker!
  4. Plaats de donuts in de oven en bak ze af in 15-20 minuten. Maak je de ‘donuts’ in een normale bakvorm, dan bak je ze af in 20-25 minuten.

De kwarkdonuts zijn extra lekker met een beetje jam!

Dit recept is van Terry en Yara van Twins Kitchen Catering. Hun recepten zijn werkelijk zo ongelooflijk lekker. Aanrader om het Instagram account van Yara te gaan volgen! En als je je afvraagt, hoe maken ze toch die mooie foto’s van die lekkere creaties? Daarvoor hebben ze een bijzondere huisfotograaf die met moederlijke liefde alle gerechten op de foto zet. Zo ook de foto’s bij deze kwarkdonuts. Foto credits voor Corina Bouweriks. Laat je ogen even lekker genieten!

Chia pudding met eiwitrijke topping   

Dit is er eentje uit het inspiratie book Instagram. In een eerder blog kon je lezen waarom we op Instagram actief zijn. Chia pudding komt wel eens voorbij in onze feed en ziet er echt altijd geweldig uit. Maar het lijkt zo veel werk. Niets is minder waar! Dit is werkelijk zo ontzettend makkelijk om te maken. Ideaal om mee te shinen dus!

Chiazaden zijn rijk aan calcium, vezels, eiwit, omega 3, foliumzuur en magnesium. Ze worden onder de superfoods geschaard maar ze zijn bovenal lekker en ideaal om chiapudding mee te maken.

Je moet wel even van te voren bedenken dat dit je ontbijtje wordt want het heeft even nodig in de koelkast. Maar je kan de chiapudding ook makkelijk 2 dagen laten staan in de koelkast dus wel weer ideaal om vooraf voor te bereiden. Let’s go!

 

Bereidingstijd

1 minuut voorbereiden

minimaal 3u koelkast

5 minuten afwerken

Ingrediënten:

  • 100 ml melk (naar keuze)
  • 3 el chiazaden

Ingrediënten voor de topping:

Bereiding

  1. Doe de 100ml melk en 3 eetlepels chiazaden in een glas en roer goed door.
  2. Roer na 10 minuten nog een keer door zodat er geen klontjes in de zaden komen. Plaats je glas in de koelkast.
  3. Wacht minstens 3u zodat de zaadjes kunnen opzwellen en een pudding structuur vormen. Als je mengsel te vloeibaar blijft, kan je er nog wat chiazaadjes bij voegen.
  4. Mix het bevroren fruit, eiwitpoeder, scheutje melk in de blender.
  5. Schenk het eiwitmengsel over de chiapudding.
  6. Rooster het amandelschaafsel even en decoreer je glas.
  7. En smullen maar!

Uiteraard kan je helemaal zelf variëren met de topping. Je kan ook banaan en cacao eiwitpoeder blenden zodat je een chocolade pudding krijgt. En in plaats van amandelschaafsel kan je ook granola of nootjes of wat je maar wil gebruiken.

Healthy eiwitrijke brownies? Yessss, ze bestaan! 

Brownies zijn zo lekker dat je er meestal niet mee kan stoppen. Een stukje leidt tot een tweede en derde en als de beer dan toch los is… nietwaar? Klein nadeeltje is dat ze echt veel suiker en vet bevatten. Lekker voor soms, maar zeker niet voor elke dag.

Tot we op dit recept stuitten, aten we dus niet heel vaak brownies. Deze healthy eiwitrijke brownies zijn ook niet te versmaden en een stuk beter voor je. Bovendien maak je ze in een handomdraai want er zitten slechts 4 ingrediënten in! En we gaven er uiteraard een eiwitrijke twist aan.

Bereidingstijd

10 minuten

20 minuten bakken

Ingrediënten voor 8 brownies:

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Smelt de pindakaas in de magnetron of in een pannetje.
  3. Doe de gesmolten pindakaas, bananen, cacao eiwitpoeder en cacaopoeder in de blender. Laat de blender draaien tot het mengsel een gladde substantie heeft gekregen.
  4. Doe het mengsel in een ingevet, vierkant bakblik. Smeer het uit tot het zo’n 1,5 cm dik is. Misschien heb je te weinig deeg om je bakvorm te vullen. Dat is niet erg want het deeg loopt niet uit bij het bakken.
  5. Bak de brownies af in 20 minuten. Als je het deeg dikker uitgesmeerd hebt, duurt het bakken wat langer.
  6. Bewaar de brownies in de koelkast zodat ze kunnen opstijven en stevig worden.

Lekker smullen

Dit recept is geïnspireerd op het basis recept van Wendy van Pureforhealth.

Chocoladetaartje voor jezelf!

Een eiwitrijk chocoladetaartje? Daar lusten wij wel pap van! Dit taartje maak je helemaal alleen voor jezelf. Nou ja, je mag ‘m natuurlijk delen maar geloof ons, dat wil je niet!

Door de voedingswaarden kan je hier prima mee ontbijten. Dat is nog eens een verwennerij in de ochtend. Iedereen wil zo wel uit z’n bed veren met de heerlijke lucht van een warm chocoladetaartje! In de airfryer is dit taartje binnen 12 minuten klaar. Nog voor jij de douche uit komt dus. Of je maakt ‘m de avond ervoor natuurlijk. Dan ben je helemaal koning!

Bereidingstijd

8 minuten bereiden

12 min in Airfryer of 20-25 minuten electrische oven

Ingrediënten:

Voor de topping:

  • magere kwark en fruit naar keuze

Voor het bakken heb je een bakvorm van 16cm doorsnede nodig.

Bereiding

  1. Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom.
  2. In een andere kom klop je het ei, de melk en eventueel honing door elkaar.
  3. Voeg alles bij elkaar en meng tot een goed beslag.
  4. Vet de vorm in of bekleed met bakpapier.
  5. Giet het chocoladebeslag erin en bakken maar.

Dit taartje kan je dus ook makkelijk in de airfryer bakken. Ideaal want die is lekker snel opgewarmd!

Dit recept is van Tamara. Kijk eens op haar Instagram pagina voor nog meer lekkere inspiratie!

Pompoenpuree met een chai twist!

Warme pompoenpuree als ontbijt? Why not? Het is volop pompoen seizoen en met deze veelzijdige jongens kan je alle kanten op. Eerder maakten we al deze pompoen pannenkoekjes. Maar wat dacht je van deze pompoenpuree met een appeltje en granen als ontbijt?

Wist je dat pompoenen onder de vruchtgroenten valt, weinig calorieën bevatten door het hoge vochtgehalte en toch goede vitaminen en mineralen bevatten?

Bereidingstijd

10 minuten oven

2 minuten bereiden

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Snijd een pompoen in grove stukken en bak de pompoenen in de oven totdat ze zacht zijn.
  2. Nu kun je ze makkelijk schillen en in kleinere blokjes snijden. Stop deze blokjes in de blender met een beetje ongezoete sojamelk en mix het tot een fijne puree.
  3. Voegde er de 25 gram ongezoete chai proteïne aan toe en een theelepel speculaaskruiden en roer alles nog even om.
  4. Bak de appelpartjes in een pannetje.
  5. Doe de warme puree in een kom en decoreer met de gebakken appel, wat ontbijtgranen en amandelen.
  6. Heerlijk!

Dit recept is van fitfooodlover!

Pompoen pannenkoeken to die for!

Herst = pompoenen. Je maakt er uiteraard lekkere soep van. Maar pompoen is super veelzijdig en daar kan je veel meer mee. In Amerika maken ze er pumpkin pie van. En op Curacao mengen ze de pompoenen gewoon door het pannenkoeken beslag. Wij geven er onze eigen draai en en maakten er eiwitrijke pompoen pannenkoeken van.

Pompoen zelf heeft niet een heel uitgesproken smaak dus gebruikten we de chai poeders om er een lekkere kruidige twist aan te geven. Je kan uiteraard ook gaan voor vanille.

Bereidingstijd

10 minuten

10 minuten bakken

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Kook de pompoenstukjes in water ongeveer 6 minuten totdat de pompoen zacht is.
  2. Meng in een kom ondertussen het ei, de bloem, het eiwitpoeder en de melk door elkaar tot het een glad mengsel is. Dit blijft een beetje een dik beslag.
  3. Giet de pompoenstukjes af en laat even afkoelen.
  4. Voeg de pompoen aan het beslag toe en pureer het geheel. Het beslag wordt nu wat dunner.
  5. Bak de pannenkoekjes in de pan met olijfolie.
  6. Decoreer met kaneel en eventueel wat honing.
  7. Smakelijk!