Groene smoothie ‘in a jar’

Hoe lekker ziet deze groene smoothie er uit! Het is niet alleen leuk om te variëren met de inhoud van je ontbijt, het serveren op een andere mooie manier maakt het ook al veel aantrekkelijker. Groene smoothies kunnen nogal heftig zijn van smaak door bijvoorbeeld selderij en allerlei grasstengels. Onze versie krijgt z’n mooie kleur van spinazie. De spinazie proef je heel subtiel en is verrassend heerlijk met de kokos van ons eiwitpoeder!

Deze smoothie is iets dikker zodat je ‘m met een lepel kan eten. Drink jij je smoothie liever? Voeg dan wat meer (amandel)melk toe. Wil je ‘m juist nog dikker? Dan kun je minder melk of meer diepvriesfruit toevoegen.

Ben je meer een chocolade fan? Maak dan eens deze chocolade proteïne smoothie bowl als ontbijt. Hij ziet eruit als een toetje, maar hij zit bomvol eiwitten en vezels.

Bereidingstijd

5 minuten

Ingrediënten:

  • 175 ml melk (bijv amandel)
  • 50g 0% Griekse stijl naturel Optimel
  • 120 gram bevroren banaan
  • 50 gram diepvries mango
  • 40 gram babyspinazie
  • 25 gram Live Puri kokos eiwitpoeder licht gezoet
  • wat gepofte quinoa of rijst (optioneel)

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer.
  2. Strooi de gepofte quinoa of rijst in 2 glazen potjes of schaaltjes.
  3. Giet de smoothie eroverheen en decoreer met wat vers fruit naar keuze.
  4. Eet smakelijk!

Dit recept en de foto zijn van Ingrid. Meer inspiratie van Ingrid? Wat dacht je van deze frambozen vanille smoothie? Of deze groene chia feest pudding? Volg haar dan op Instagram voor nog veel meer lekkers!

Frambozen vanille smoothie met aardbeien

Je ochtend start meteen vrolijk met deze frambozen vanille smoothie! Want zeg nou zelf, wie wordt hier nu niet blij van? Elke ochtend die ‘saaie’ boterham met kaas gaat soms wel eens vervelen en als je binnen 5 minuten ook deze smoothie op tafel kan zetten is de keuze toch snel gemaakt?

Bovendien krijg je met deze frambozen vanille smoothie een flinke portie eiwitten binnen. Ideaal voor na het sporten dus om je spieren lekker te helpen herstellen. Of gewoon als tussendoortje. Omdat het kan…

Tegenwoordig kan je lekkere frambozen het hele jaar door kopen in de diepvries van je supermarkt. Ideaal om ook in de herfst en winter van al het goede van deze besjes te kunnen genieten. Rood fruit zit namelijk vol antioxidanten. Antioxidanten beschermen je lichaam tegen vrije radicalen. Bovendien bevat rood fruit weinig calorieën en veel vitamines!

Overigens kan je deze smoothie ook maken met onze vanille maaltijdvervanger. Dan krijg je nog meer vitamines binnen en net een vollere smoothie.

Bereidingstijd

5 minuten

Ingrediënten voor 1 persoon:

Bereiding

  1. Leg eerst wat gesneden aardbeien in een kommetje.
  2. Voeg de kwark toe.
  3. Schep daarboven de muesli.
  4. Mix de bevroren frambozen met het eiwitpoeder en het water.
  5. Schenk boven de muesli het frambozen mengsel.
  6. Decoreer met wat verse aardbeien of rode bessen en een schepje muesli.

Veel kijk en eet plezier!!

Dit recept en de foto zijn van Ingrid. Meer inspiratie van Ingrid? Volg haar dan op Instagram!

Pink pitaya bowl

Ben je ook een soms beetje klaar met die boterham met kaas in de ochtend? Of ben je op zoek naar een ontbijtje wat minder koolhydraten bevat maar je toch voorziet van genoeg nutriënten om zonder trek tot de lunch door te kunnen gaan?

Dan is deze pink pitaya smoothie bowl wel iets voor jou! Boordevol nutriënten én met een heerlijk kleurtje waar je spontaan vrolijk van wordt! En als je van dit kleurtje houdt, probeer dan ook deze proteine cashew smoothie met cranberries en kokos eiwitpoeder of very berry chai smoothie een keertje!

Overigens kan je deze smoothie ook maken met onze vanille maaltijdvervanger. Dan krijg je nog meer vitamines binnen en net een vollere smoothie.

Bereidingstijd

5 minuten

Ingrediënten voor 1 persoon:

Voor de decoratie (optioneel):

  • fruit naar eigen smaak
  • kokos vlokken

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten in de blender.
  2. Schenk in je favoriete kom.
  3. Decoreer met fruit of kokos of topping naar keuze.

Veel eet plezier!!

Dit recept en de foto zijn van Tamara. Meer inspiratie van Tamara? Volg haar dan op Instagram!

Coconut smoothie

Laat het maar aan Remke over om een prachtige smoothie te serveren. Deze coconut smoothie maakte ze met Live Puri kokos eiwitpoeder. En niet alleen maak je deze in een handomdraai, hij is ook nog eens verdraaid lekker.

Wie Remke zegt, zegt gember. Een verdraaid lekker veelzijdig worteltje met een beetje een bitter en licht pittige smaak. Het zit boordevol antioxidanten en is ideaal te combineren met kokos.

Wil je een extra smeuige smoothie? Zorg dan dat de banaan bevroren is voor je hem toevoegt. Dat geeft lekker veel structuur aan je coconut smoothie!

Bereidingstijden

2 min

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Doe alle ingrediënten in de blender en mix ze kort door elkaar.
  2. Njoy!

Dit recept is van Remke Vet van Fit Food Style. Op haar website combineert ze drie van haar passies; eten, sporten en fotograferen. Ze vindt het leuk om gezonde creaties te maken en deze vast te leggen. Haar foto’s zijn dan ook altijd plaatjes!

Zelfgemaakt proteine ijs

Natuurlijk kan je een bak proteine ijs kopen, maar werkelijk niets is lekkerder en leuker dan zelf aan de slag te gaan! Bovendien weet je dan precies wat je eet en kan je ook nog eens lekker je eigen twist eraan geven. Je hebt er geen dure ijsjesmaker voor nodig, enkel een diepvries die even lekker aan de gang gaat.

Wij maakten proteine ijs met bevroren vruchten en dan krijg je deze mooie roze bolletjes. Maar met banaan, cacao en chocolade eiwitpoeder maak je je eigen chocolade proteine ijs. Benieuwd naar welke variaties jullie allemaal gaan proberen!

Voortaan kan jij ongestraft ijsjes eten op de bank. Here we go!

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 100 gram bevroren bessen (blauwe bessen, frambozen en cranberry)
  • 50 gram bevroren mango
  • 25 gram Live Puri Active Kokos eiwitpoeder
  • 150 ml melk
  • 150 gr magere of volle kwark

Bereiding

  1. Mix alle ingrediënten met een staafmixer of blender door elkaar. Mocht je mixer er moeite mee hebben, voeg dan wat extra vloeistof toe.
  2. Giet alles in een bakje dat geschikt is voor je diepvries.
  3. Roer elk uur het mengsel nog een keertje goed om. Dit zorgt voor een luchtige structuur van je ijs.
  4. Laat ongeveer 3 uur in je diepvries staan. Veel langer hoeft niet want dan wordt het echt heel hard en duurt het langer om te ontdooien om er een mooi bolletje uit te scheppen.

Mocht je het lekker vinden kan je er lekker kokossnippers of nog wat fruit overheen strooien!

Very berry chai smoothie

Chai lovers opgelet! Wat kan je hier lekkere proteine pannenkoekjes mee maken! Of heb je deze suikervrije chai latte al gezien? En om je helemaal gek te maken maakten we nu ook een very berry chai smoothie met een te gekke fruit chai combinatie!

Jouw tussendoortje is net extreem lekker geworden. Bij het ontwikkelen van onze eiwitpoeders zijn we uitgebreid gaan proeven en smaken gaan testen. We wilden een natuurlijke smaak die ongewoon maar bijzonder lekker is. Dat is onze chai geworden. En blij dat we er mee zijn!

Je proeft de milde combinatie van iets kruidigs, iets zoets, en een vleugje van onze trots!

 

Bereidingstijd

3 minuten

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Meng het fruit en het chai eiwitpoeder met een klein scheutje melk in de blender.
  2. Voeg een beetje melk toe als je blender moeite heeft met het mixen of als je liever een vloeibaardere structuur hebt.
  3. Schenk in je favoriete glas, decoreer eventueel met het amandelschaafsel en een framboosje en lekker genieten!

Chocolade proteine smoothie bowl   

We maakten wat smoothies voor je de laatste tijd! Zoals deze Very Berry chai smoothie of deze maaltijd smoothie… Stuk voor stuk heerlijk. Maar voor wie helemaal verkikkerd is op chocolade maakten we deze chocolade proteine smoothie bowl.

Je maakt ‘m in een handomdraai! Wij vroren van te voren een banaan en peer in in de diepvries omdat je smoothie dan een lekkere luchtige structuur krijgt. Maar je kan ook vers fruit gebruiken. Voeg dan misschien wat extra eiwitpoeder toe om de structuur luchtig te maken.

Banaan is een must in deze smoothie, maar je kan ook een keertje avocado gebruiken. Dit geeft je smoothie ook een heel zachte structuur.

Bereidingstijd

4 minuten

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Meng de banaan, peer en het eiwitpoeder met een klein scheutje melk in de blender.
  2. Voeg een beetje melk toe als je blender moeite heeft met het mixen of als je liever een vloeibaardere structuur hebt.
  3. Schenk in je favoriete glas! Garneer met een beetje cacaopoeder om het af te maken!

Uiteraard kan je ook wat noten, zaden of granola overheen strooien. Heerlijk!

Mango proteine smoothie   

Zo smooth en zo lekker! Deze mango proteine smoothie bowl is werkelijk te makkelijk om te maken maar als je kommetje leeg is, begin je al te verlangen naar het volgende schepje. Zo we hebben je gewaarschuwd!

De verse mango zorgt ervoor dat de structuur lekker romig en vol wordt. Het eiwitpoeder geeft je bowl body en geeft je body een gezonde boost. Wij voegen ook wat kurkuma toe om de smaken helemaal af te maken. Kurkuma is ook nog eens supergezond!

Je kan deze smoothie makkelijk ‘s ochtends maken en om mee te nemen voor als je overdag trek krijgt. En als je geen verse mango in huis hebt, kan je ook diepvries mango gebruiken.

Bereidingstijd

2 minuten

Ingrediënten:

Bereiding

  1. Meng de mango en het eiwitpoeder met een klein scheutje melk in de blender.
  2. Voeg een beetje melk toe als je blender moeite heeft met het mixen of als je liever een vloeibaardere structuur hebt.
  3. Meng een snuifje kurkuma door je smoothie voor een extra boost.
  4. Je bent al done! Lekker met een beetje granola om het af te maken!

Chia pudding met eiwitrijke topping   

Dit is er eentje uit het inspiratie book Instagram. In een eerder blog kon je lezen waarom we op Instagram actief zijn. Chia pudding komt wel eens voorbij in onze feed en ziet er echt altijd geweldig uit. Maar het lijkt zo veel werk. Niets is minder waar! Dit is werkelijk zo ontzettend makkelijk om te maken. Ideaal om mee te shinen dus!

Chiazaden zijn rijk aan calcium, vezels, eiwit, omega 3, foliumzuur en magnesium. Ze worden onder de superfoods geschaard maar ze zijn bovenal lekker en ideaal om chiapudding mee te maken.

Je moet wel even van te voren bedenken dat dit je ontbijtje wordt want het heeft even nodig in de koelkast. Maar je kan de chiapudding ook makkelijk 2 dagen laten staan in de koelkast dus wel weer ideaal om vooraf voor te bereiden. Let’s go!

 

Bereidingstijd

1 minuut voorbereiden

minimaal 3u koelkast

5 minuten afwerken

Ingrediënten:

  • 100 ml melk (naar keuze)
  • 3 el chiazaden

Ingrediënten voor de topping:

Bereiding

  1. Doe de 100ml melk en 3 eetlepels chiazaden in een glas en roer goed door.
  2. Roer na 10 minuten nog een keer door zodat er geen klontjes in de zaden komen. Plaats je glas in de koelkast.
  3. Wacht minstens 3u zodat de zaadjes kunnen opzwellen en een pudding structuur vormen. Als je mengsel te vloeibaar blijft, kan je er nog wat chiazaadjes bij voegen.
  4. Mix het bevroren fruit, eiwitpoeder, scheutje melk in de blender.
  5. Schenk het eiwitmengsel over de chiapudding.
  6. Rooster het amandelschaafsel even en decoreer je glas.
  7. En smullen maar!

Uiteraard kan je helemaal zelf variëren met de topping. Je kan ook banaan en cacao eiwitpoeder blenden zodat je een chocolade pudding krijgt. En in plaats van amandelschaafsel kan je ook granola of nootjes of wat je maar wil gebruiken.

Healthy eiwitrijke brownies? Yessss, ze bestaan! 

Brownies zijn zo lekker dat je er meestal niet mee kan stoppen. Een stukje leidt tot een tweede en derde en als de beer dan toch los is… nietwaar? Klein nadeeltje is dat ze echt veel suiker en vet bevatten. Lekker voor soms, maar zeker niet voor elke dag.

Tot we op dit recept stuitten, aten we dus niet heel vaak brownies. Deze healthy eiwitrijke brownies zijn ook niet te versmaden en een stuk beter voor je. Bovendien maak je ze in een handomdraai want er zitten slechts 4 ingrediënten in! En we gaven er uiteraard een eiwitrijke twist aan.

Bereidingstijd

10 minuten

20 minuten bakken

Ingrediënten voor 8 brownies:

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Smelt de pindakaas in de magnetron of in een pannetje.
  3. Doe de gesmolten pindakaas, bananen, cacao eiwitpoeder en cacaopoeder in de blender. Laat de blender draaien tot het mengsel een gladde substantie heeft gekregen.
  4. Doe het mengsel in een ingevet, vierkant bakblik. Smeer het uit tot het zo’n 1,5 cm dik is. Misschien heb je te weinig deeg om je bakvorm te vullen. Dat is niet erg want het deeg loopt niet uit bij het bakken.
  5. Bak de brownies af in 20 minuten. Als je het deeg dikker uitgesmeerd hebt, duurt het bakken wat langer.
  6. Bewaar de brownies in de koelkast zodat ze kunnen opstijven en stevig worden.

Lekker smullen

Dit recept is geïnspireerd op het basis recept van Wendy van Pureforhealth.